Lauréate de la faculté de médecine de Nancy, Estelle Vereeck a déjà comme étudiante une vision holistique. Dès 1988 dans sa thèse, elle place sa démonstration sur les plans symbolique et psychologique. Elle continue ses observations pendant ses quinze années de pratique de la chirurgie dentaire. En 2001, elle décide de se consacrer à la recherche et à l'écriture. Devenue une référence, elle participe à diverses émissions de radio et de télévision. Elle vient de participer au programme MT dents de prévention de la Caisse Nationale d'Assurance-Maladie.

Estelle Vereeck a publié un premier livre Dent qui pousse, dent qui parle aux éditions Quintessence

La nouvelle dentisterie
Dentisterie holistique
Langage des dents et décodage dentaire
Orthodontie

Auteur des Éditions Luigi Castelli, elle a publié en 2004 le Dictionnaire du Langage de vos Dents, plébiscité pour sa pertinence et la justesse de ses propositions, vendu à plus de 7 000 exemplaires. En 2005, elle publie Orthodontie Halte au massacre, un livre essentiel pour tous ceux qui ont ou vont avoir un traitement, et pour tous les parents d'enfants en bas âge (nombreux conseils de prévention). En août 2005, elle publie  Langage des dents, l'essentiel et en août 2006 un monument : Les dents temple de l'âme. En 2007 elle livre un opus destiné à tous, patient comme étudiant ou professionnel, qui ouvre une voie vers une dentisterie réellement holistique, le Pratikadent.